Zur Knödelkiste
Über mich
Sabrina Schiffbauer
Mein Name ist Sabrina Schiffbauer ich bin 39 Jahre alt und seit 2014 glücklich verheiratet.
Meine gastronomische Reise begann bereits in meiner Kindheit, geprägt von den lebhaften Kulinarik-Erlebnissen im Restaurant meines Vaters in Düsseldorf Kaiserswerth. Später führte mich mein Weg in den Getränkehandel und Veranstaltungsservice meines Opas, wo ich als Marktleiterin im Familienunternehmen tätig war. Während der Wochenenden unterstützte ich regelmäßig eine Freundin in einer Kneipe in der Altstadt von Düsseldorf.
Mein Mann und ich teilen eine gemeinsame Leidenschaft für das Campen, die uns 2018 zum Campingpark im Bergischen Land führte. Hier haben wir nicht nur einen festen Stellplatz für unseren Wohnwagen entdeckt, sondern auch einen Ort, der uns ein Gefühl der Geborgenheit vermittelt und an dem wir viele herzliche Freunde gefunden haben. Bei den ehemaligen Pächtern der Gaststätte habe ich im Sommer 2021 zeitweise an den Wochenenden in der Küche ausgeholfen. Die idyllische Lage der Gaststätte und die entspannte Atmosphäre des Biergartens faszinierten mich schon damals.
Der Biergarten bietet eine großartige Aussicht, die Umgebung ist ruhig, und zahlreiche Wanderwege führen direkt am Platz und der Gaststätte vorbei. Die Gaststätte eignet sich nicht nur optimal für Camper, sondern ist auch ein ideales Ausflugsziel für Wanderer und Radfahrer aus der Lindlarer und Wipperfürther Umgebung.
Mein Herz schlägt für Gastfreundschaft, und ich freue mich, meine Gäste in meiner Gaststätte willkommen zu heißen. Das Ziel ist klar: eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen, in der sich jeder wie zu Hause fühlt. Die Vorfreude auf den Duft von frischen Waffeln und Kaffee, der über den Campingplatz zieht, motiviert mich täglich.
In den vergangenen Jahren habe ich viel über mich selbst gelernt und Herausforderungen gemeistert, die mich gestärkt haben. Nun ist die Zeit gekommen, all meine Erfahrungen in die Tat umzusetzen und mit meiner Gaststätte, liebevoll „Zur Knödelkiste“ genannt, durchzustarten.
Freut euch auf eine bunte Palette an leckeren Gerichten, die für jeden Geschmack etwas dabei haben – nicht nur Knödelgerichte.
Ich freue mich darauf, euch in meiner „Knödelkiste“ begrüßen zu dürfen und gemeinsam unvergessliche Genussmomente zu erleben !